Resep Sate : Sate Taichan Qeju

Odilia Winneke Setiawati - detikFood Minggu, 01 Apr 2018 11:23 WIB
Foto: detikfood Foto: detikfood
Jakarta - Bosan dengan sate taichan berbumbu bawang? Coba bikin dengan paduan bumbu shoyu yang lagi tren. Ditambah mulurnya keju, makin enak disantap hangat!

Bahan:
500 g fillet ayam, potong-potong
Tusuk sate
100 g keju mozzarella
Bumbu:
1 sdt bawang putih parut
1 sdm kecap manis
2 sdm shoyu
1 sdm saus tiram
Sambal:
1 sdm air jeruk nipis
Giling jadi satu:
15 buah cabe rawit merah
2 siung bawang putih
1 sdt garam

Cara membuat:
  • Aduk potongan ayam dengan bumbu hingga rata. Biarkan terendam beberapa saat.
  • Tusuki tiap 3-4 potong ayam dengan tusuk satai.
  • Bakar atau panggang hingga matang. Taruh di piring saji.
  • Beri keju mozzarella parut.
  • Panggang hingga keju leleh.
  • Sajikan dengan Sambalnya.
Untuk 10 tusuk

Resep Sate : Sate Taichan QejuFoto: iStock

Tips:
  • Untuk mendapatkan sate yang lebih juicy gurih, bisa dipakai daging ayam bagian paha, tanpa kulit dan tulang.
  • Atau selipkan 1 potong kecil lemak pada tiap tusuk sate.
  • Selain dipanggang di atas api arang atau kompor, sate bisa dipanggang di atas waja. Olesi wajan dengan sedikit minyak agar sate tidak lengket.


(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi: sales[at]detik.com
Newsfeed