Resep Sate : Sate Taichan Qeju

Name: Resep Sate : Sate Taichan Qeju
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Sate Taichan
Ingredients: 500 g fillet ayam, potong-potong; Tusuk sate; 100 g keju mozzarella; Bumbu:; 1 sdt bawang putih parut; 1 sdm kecap manis; 2 sdm shoyu; 1 sdm saus tiram; Sambal:; 1 sdm air jeruk nipis; Giling jadi satu:; 15 buah cabe rawit merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt garam

Odilia Winneke Setiawati - detikFood

Minggu, 01 Apr 2018 11:23 WIB

Jakarta -

Bosan dengan sate taichan berbumbu bawang? Coba bikin dengan paduan bumbu shoyu yang lagi tren. Ditambah mulurnya keju, makin enak disantap hangat!

Foto: iStock

Total Waktu Penyajian :	30	Menit
Untuk Penyajian :	2	Porsi

Judul Resep :	Resep Sate : Sate Taichan Qeju
Kategori :	Ayam
Masakan :	Sate Taichan
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	15	Menit
Total Durasi :	30	Menit

Bahan :

500 g fillet ayam, potong-potong
Tusuk sate
100 g keju mozzarella
Bumbu:
1 sdt bawang putih parut
1 sdm kecap manis
2 sdm shoyu
1 sdm saus tiram
Sambal:
1 sdm air jeruk nipis
Giling jadi satu:
15 buah cabe rawit merah
2 siung bawang putih
1 sdt garam

Cara Membuat :

Aduk potongan ayam dengan bumbu hingga rata. Biarkan terendam beberapa saat.
Tusuki tiap 3-4 potong ayam dengan tusuk satai.
Bakar atau panggang hingga matang. Taruh di piring saji.
Beri keju mozzarella parut.
Panggang hingga keju leleh.
Sajikan dengan Sambalnya.

Tips:

Untuk mendapatkan sate yang lebih juicy gurih, bisa dipakai daging ayam bagian paha, tanpa kulit dan tulang.
Atau selipkan 1 potong kecil lemak pada tiap tusuk sate.
Selain dipanggang di atas api arang atau kompor, sate bisa dipanggang di atas waja. Olesi wajan dengan sedikit minyak agar sate tidak lengket.