.webp)
Ayam Goreng Tepung
Minggu, 08 Jul 2001 13:28 WIB
Jakarta - Bahan:1 ekor ayam ras, potong menjadi 10 bagianminyak untuk menggoreng.Bumbu:1 sdt jahe parut1 sdt bawang putih parut1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt garamLapisan:1 butir telur ayam, kocokTepung Bumbu, aduk rata:150 g tepung terigu1 sdm tepung beras1/2 sdt merica bubuk1 sdt bawang putih bubuk1/2 sdt garamCara membuat:Tiriskan ayam, aduk bersama bumbu dan diamkan selama 30 menit agar meresap. Celupkan tiap potongan ayam dalam Tepung Bumbu hingga rata. Celupkan dalam telur kocok lalu gulingkan dalam Tepung Bumbu hingga terbalut rata. Simpan dalam lemari es selama 30 menit. Panaskan minyak banyak dalam panci di atas api sedang. Goreng potongan ayam selama 3-4 menit hingga airnya keluar. Kecilkan api, goreng kembalis elama 4 menit hingga agak kering. Besarkan api untuk mengeringkan bagian luarnya, biarkan selama 3 menit. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan saus cabai botolan.Untuk 6 orang
(/)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN