Chicken Tikka

Jakarta - Ayam panggang khas India ini pasti bikin Anda ketagihan. Bumbunya tidak terlalu pekat, tambahan cream cheese dan yoghut membuat rasa ayam makin lembut dan gurih. Paling enak disantap hangat dengan roti chapati yang hangat mengepul!Bahan:550 g daging paha ayam bagian atas10 g jahe parut20 g bawang putih parut30 ml cuka50 ml minyak sayur15 g cabai merah bubuk30 g air jeruk lemon60 ml cream cheese/keju krim60 ml garam masala60 ml yoghurt tawar15 g garam masala15 g garamCara membuat:

Jika tak suka lemak berlebihan, buang kulit ayam. Potong-potong kasar daging ayam.

Campur jahe, bawang putih, cuka, cabai bubuk, air jeruk dan minyak sayur hingga rata.

Masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga rata. Diamkan minimal selama 2 jam.

Aduk cream cheese, yoghurt dan garam masala hingga rata.

Aduk campuran keju dengan ayam berbumbu hingga rata.

Taruh dalam wadah tahan panas. Panggang dalam oven panas 180 C selama 10 menit hingga ayam matang.

Angkat. Sajikan dengan irisan jeruk lemonUntuk 4 orang (/)