Ayam Bumbu Jeruk

Jakarta - Ayam direndam air jeruk? Hmm...ternyata gurih, segar sekaligus harum. Jika ingin rasa lebih mantap, rendam lebih lama lalu panggang. Sajikan dengan irisan acar lobak hingga rasanya makin segar!Bahan:500 g daging ayam tanpa tulang (bagian dada atau paha)Bumbu Perendam, aduk rata:100 ml air jeruk manis50 ml air jeruk lemon1/2 sdt kulit jeruk lemon parut1 sdt jahe parut2 sdt bawang putih parut1 sdm kecap asin1/2 sdt merica bubuk1 sdt gula pasir1 sdm minyak sayur1 sdt garamAcar Lobak, aduk hingga rata:100 g lobak, serut tipis panjang1/2 sdt garam1 sdt gula pasir1 sdt cuka masakCara membuat:

Aduk ayam dengan Bumbu Perendam hingga rata. Biarkan selama 1 jam atau lebih agar lebih meresap.

Tiriskan ayam. Taruh di loyang atau pinggan tahan panas.

Panggang dalam oven panas bersuhu 180 C selama 30 menit sambil balik-balik dan olesi dengan sisa bumbu hingga ayam matang dan kering. Angkat.

Potong-potong. Sajikan bersama acar lobak.Untuk 6 orang (/)