Ayam Ungkep Lada Hitam

Jakarta - Bosan dengan ayam goreng? Lauk ayam yang satu ini patut Anda coba. Berbumbu komplet plus taoco dan disajikan dengan lada hitam. Dimasak perlahan hingga bumbu meresap sempurna. Rasanya? Pedas, gurih dan sedap!Bahan:4 buah paha ayam bagian atas, buang tulangnya3 sdm minyak sayur100 ml air2 sdt merica hitam, memarkan agak halusBumbu, aduk rata:2 sdm taoco, haluskan1 sdm saus tomat1 sdt bawang putih parut1 sdt jahe parut1 sdm saus cabai bawang1 sdm kecap manis1 sdm minyak sayur1 sdt garamCara membuat:

Kerat-kerat daging ayam. Aduk dengan Bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit.

Panaskan minyak, masukkan ayam, aduk hingga kaku.

Tuangi air, tutup wajan. Masak hingga air habis dan ayam lunak. Angkat.

Taburi merica hitam.

Sajikan hangat.Untuk 4 orang (/)