Ayam Bakar Pedas

Jakarta - Bahan:8 buah paha ayam bagian bawah/drumstick, kerat-kerat1 sdm mentega, untuk olesanPerendam, aduk rata:2 sdm kecap Inggris2 sdm saus tomat botolan2 sdm saus cabai botolan1 sdm air jeruk nipis1 sdm minyak sayur1 sdt bawang putih parut1/2 sdt jahe parut1 sdt arak masakCara membuat:

Lumuri paha ayam dengan bumbu Perendam hingga rata. Diamkan selama 1 jam atau lebih agar bumbu meresap.

Panaskan panggangan di atas bara api. Taruh paha ayam di atas panggangan.

Panggang sambil olesi mentega hingga kering dan matang kedua sisinya.

Angkat. Sajikan hangat dengan lalap sayuran.Untuk 8 orang (/)