Ayam Panggang Lemon

Jakarta - Ayam yang diolah dengan gaya Canton ini rasanya sangat unik. Sedikit manis, sedikit asam dan sangat gurih. Aroma jeruk lemon menjadi ciri khas ayam ini. Sebaiknya makan selagi panas. Tampilannya juga istimewa sehingga bisa jadi suguhan tamu.Bahan:4 buah paha ayam bagian atas, buang tulangnya3 buah bawang putih, kupas1 buah bawang Bombay yang kecil, belah-belah1 buah jeruk lemon, iris melintang1/2 cmBumbu, aduk rata:1 sdm air jeruk lemon1 sdm saus tiram2 sdm saus hoisin1 sdm saus tomat botolan2 sdm kecap Jepang/kecap asin1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt gula pasirPelengkap:Brokoli, rebusCara membuat:

Aduk potongan ayam dengan Bumbu hingga rata. Diamkan selama 1 jam.

Taruh ayam di pinggan tahan panas.

Taburi bawang putih dan irisan bawang Bombay. Beri irisan jeruk lemon.

Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga ayam matang.

Angkat. Iris-iris ayam melintang. Sajikan panas dengan brokoli.

Untuk 6 orang (/)