Ayam Bumbu Lemon

Jakarta - Jika bosan dengan ayam goreng dan Anda sedang ingin mengurangi konsumsi lemak, ada baiknya Anda coba sajian ayam yang satu ini. Sangat ringan dan rendah lemak, sehingga cocok disajikan untuk santap malam. Tentu saja dengan setup sayuran dan kentang rebus yang gurih.Bahan:4 potong @ 125 g daging dada ayam tanpa tulang dan kulit4 sdm minyak zaitun1 sdt kulit jeruk lemon parut2 siung bawang putih, cincang halus2 sdt daun thyme kering/segar, cincang1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam 2 sdt gula pasir2 sdm air jeruk lemonPelengkap:Buncis rebusKentang rebusCara membuat:

Pukul-pukul daging dada ayam dengan pemukul daging hingga agak pipih.

Taruh ayam dalam wadah. Aduk minyak zaitun dengan kulit jeruk, bawang putih, thyme, merica dan garam hingga rata.

Tuangkan ke atas ayam, aduk-aduk hingga ayam terlumuri bumbu.

Tutup wadah dengan plastik, simpan dalam lemari es selama 2 jam.

Panaskan wajan, tiriskan ayam, masak hingga kedua sisinya matang.

Tuangi sisa bumbu perendam, air jeruk lemon dan gula. Didihkan hingga kental. Angkat.

Sajikan ayam dengan Pelengkapnya.Untuk 4 orang (/)