Ayam Kukus Sayuran

Jakarta - Ayam kukus tidak selalu aromanya anyir. Coba saja ayam kukus yang satu ini. Sebelum dikukus ayam direndam dengan bumbu. Aromanya jadi sedap, rasanya juga lezat. Sangat pas dinikmati hangat dengan saus cabai cuka.Bahan:1 ekor (1 kg) ayam kampung, potong 8 bagian3 lembar daun kol, potong kasar50 g kapri mudaBumbu:3 sdm kecap asin1 sdm ang ciu1/2 sdt minyak wijen2 siung bawang putih, parut1/2 cm jahe, parut1 batang daun bawang, iris halus1/2 sdt merica bubukCara membuat:

Aduk rata semua bahan bumbu.

Lumuri potongan ayam dengan Bumbu hingga rata. Diamkan minimal selama 1 jam.

Taruh ayam dalam pinggan tahan panas.

Susun daun kol di antara ayam. Taburkan kapri.

Kukus dalam dandang panas selama 45 menit hingga ayam lunak.

Angkat dan sajikan panas dengan sambal cuka rawit.Untuk 6 orang (/)