Chicken Tofu ala Szechuan

Jakarta - Chicken tofu alias tahu ayam ini sangat unik rasanya. Paduan rasa gurih tofu dan ayam yang sangat serasi. Cocok dibumbui gaya Szechuan yang pedas-pedas menyengat. Pakai merica hitam jika ingin rasa lebih menggigit.Bahan:1 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, cincang halus50 g paprika merah, cincang halus2 batang daun bawang, iris serong tipis1 sdt cabai merah bubuk75 g daging ayam cincang300 ml air12 buah Fiesta Chicken Tofu, goreng1 sdm kecap asin1/2 sdt merica hitam, memarkan1 sdt garam1/2 sdt gula pasir1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit airCara membuat:

Tumis bawang putih hingga kuning.

Masukkan paprika merah dan daun bawang. Aduk hingga layu.

Tambahkan daging ayam, aduk hingga kering.

Tuangi air, masukkan Chicken Tofu dan didihkan.

Tambahkan bumbu, didihkan kembali.

Tuangi larutan kanji, aduk hingga kental.

Angkat. Sajikan hangat.Untuk 6 orang (/)