Ayam Ungkep Lemon

Jakarta - Hidangan ayam ini rasanya asam segar sekaligus gurih. Kecuali diberi airjeruk lemon, tambahan bawang putih dan taburan kacang cincang membuatrasanya gurih dan sedap. Harus disantap selagi panas, jika suka pedasboleh disajikan dengan saus cabai botolan.Bahan:300 g daging ayam, iris tipis1/2 sdt merica bubuk1 sdm kecap asin1 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, cincang2 sdm air jeruk lemon50 ml air1/2 buah jeruk lemon, iris tipis1 sdt gula pasir1 sdt garamTaburan:1 sdm kacang tanah cincangCara membuat:

Aduk irisan daging ayam dengan merica dan kecap. Diamkan selama 30 menit.

Tumis bawang putih hingga kuning.

Masukkan dgaing ayam, aduk hingga putih dan kaku.

Tambahkan bumbu dan bahan lainnya. Masak hingga agak kering dan daging ayam lunak.

Angkat. Taburi kacang tanah dan sedikit merica hitam bubuk.

Sajikan hangat.Untuk 4 orang (/)