Ayam Garing

Jakarta - Bahan:300 g daging ayam tanpa tulang dan kulitminyak gorengBumbu perendam, aduk rata:2 sdm saus tiram1 sdt kecap manis1 sdm kecap asin1 sdt bawang putih parut1 sdt bawang merah parut1 sdm saus cabai botolan1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt garamLapisan, aduk rata:100 g tepung kanji1 sdm tepung maizena1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt garamPelengkap:Daun selada bokor, iris kasarWortel, serut tipis memanjangDaun krisan, petikiCara membuat:

Iris daging ayam tipis melebar.

Campur irisan daging ayam dengan bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit agar meresap.

Tiriskan daging ayam, gulingkan dalam campuran tepung hingga terbalut tepung secara merata.

Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng irisan daging bertepung hingga kuning kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan.

Sajikan panas bersama pelengkapnya.Untuk 6 orang (/)