Ayam Kapitan Malaysia

Jakarta - Cara baru membuat ayam kapitan khas negeri jiran ini sangat praktis. Ayam segar diganti dengan karage yang gurih. Kalau ingin menghindari lemak, pakai santan tanpa lemak. Soal rasa? Sangat gurih dan harum!Bahan:12 buah Fiesta karage, gorengBumbu:1 sdm minyak sayur1 siung bawang putih, cincang25 g bawang Bombay, cincang1 sdt bumbu kari bubuk1 batang serai, ambil bagian yang putih1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt gula pasir1 sdt garam200 ml santan kentalPelengkap:Daun kemangiCara membuat:

Bumbu: Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan wangi.

Tambahkan bumbu lainnya, aduk hingga rata.

Tuangi santan, didihkan hingga kental.

Masukkan karage, aduk rata. Angkat.

Sajikan dengan daun kemangi.Untuk 6 orang (/)