Sayap Ayam Ungkep Cabai

Jakarta - Sayap ayam ternyata sangat lezat jika diolah dengan bumbu komplet. Setelah direbus dengan bumbu komplet, sayap ayam digoreng kering. Rasa pedas cabai bubuk membuat sayap ayam ini makin asyik digigit. Apalagi disantap dengan nasi hangat!Bahan:10 buah sayap ayam100 ml airminyak goringBumbu perendam, aduk rata:1 sdm air jeruk nipis2 siung bawang putih, parut1 sdt cabai merah bubuk1 sdm kecap asin1/2 sdt minyak wijen1/2 sdt merica bubuk1 sdt garamTaburan:1 sdt cabai merah bubuk1 batang daun bawang, iris halusCara membuat:

Potong sayap ayam menjadi dua. Cuci bersih.

Lumuri sayap ayam dengan Bumbu perendam dan diamkan selama 1 jam.

Masak sayap ayam berikut bumbunya di atas api kecil. Tuangi air, tutup panci dan masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat.

Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng sayap ayam hingga kering dan kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Taburi cabai bubuk dan daun bawang. Sajikan hangat.Untuk 6 orang (/)