Ayam Balut Kucai

Jakarta - Jika sudah mulai bosan dengan ayam goreng tepung yang biasa, coba buat ayam goreng berbalut kucai ini. Kecuali aromanya jadi lebih harum, rasanya juga tak kalah gurih dan renyah. Nikmati selagi masih panas bersama saus cabai botolan hingga terasa renyah.Bahan:250 g daging ayam tanpa tulang dan kulit, potong 1/2x3x5 cm1 siung bawang putih, parut1/2 sdt merica bubuk1 sdt garamminyak gorengLapisan, aduk rata:100 g tepung beras2 sdm tepung terigu1/2 sdt merica bubuk1 sdt bawang putih bubuk5 batang kucai, iris halus1 sdt garam150 ml air esCara membuat:

Aduk potongan ayam dengan merica, garam dan bawang putih hingga rata.

Celupkan potongan ayam dalam adonan tepung hingga terbalut rata.

Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang.

Angkat dan tiriskan.Untuk 4 orang (/)