Setup Ayam Tomat

Jakarta - Bosan dengan semur ayam? Cobalah ayam berkuah pekat ini. Dimatangkan perlahan dengan bumbu yang komplet sehingga rasanya sangat mantap. Tambahkan buncis, jamur, atau sayuran lain sesuai selera. Paling enak disantap hangat dengan nasi atau kentang rebus.Bahan:1 ekor ayam, potong menjadi 8-10 bagianminyak sayur150 g jamur kancing, belah-belah100 g buncis muda, bersihkanBumbu:1 sdm mentega100 g bawang Bombay, cincang kasar1 siung bawang putih, memarkan500 g tomat, kupas, parut1 sdt tomat pasta1 sdm kecap Inggris1/2 sdt pala bubuk1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt oregano kering1 sdt gula pasir2 sdt garam500 ml airCara membuat:

Cuci bersih ayam, tiriskan. Goreng ayam hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan.

Bumbu: Panaskan mentega hingga leleh, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu.

Masukkan tomat, tomat pasta, dan bumbu lainnya.

Masukkan ayam, aduk hingga rata.

Tuangi air, masak dengan api kecil hingga kuah kental dan ayam empuk.

Masukkan jamur dna buncis, didihkan hingga sayuran lunak. Angkat.

Sajikan hangat.Untuk 6 orang (/)