Ayam Goreng Bawang

Jakarta - Ayam goreng selalu jadi favorit. Yang satu ini ayam direndam dengan bawang hingga aromanya sangat gurih, Dilapisi tepung lalu digoreng hingga renyah. Santap selagi hangat dengan saus cabai, sambal Bangkok atau saus asam manis favorit Anda.Bahan:500 g daging ayam tanpa tulang, potong-potongminyak goringBumbu Perendam, aduk rata:3 siung bawang putih, parut3 butir bawang merah, parut1 sdm kecap asin1/2 sdt merica bubuk1 sdt garamTepung Bumbu, aduk rata:100 g tepung terigu50 g tepung beras1 sdm tepung maizena1 sdt merica hitam bubuk1 sdt bawang putih bubuk1/2 sdt garamCara membuat:

Aduk potongan ayam dengan Bumbu Perendam hingga rata. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.

Gulingkan potongan ayam berbumbu ke dalam campuran Tepung Bumbu hingga rata.

Goreng dalam minyak banyak di atas api sedang hingga kuning kecokelatan dan kering.

Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.Untuk 4 orang (/)