Resep Ayam: Crispy Chicken Burger

- detikFood Jumat, 09 Des 2011 10:53 WIB
Jakarta - Kalau bosan burger yang biasa, coba yang ini. Krenyes renyah tekstur burger ayam ini djamin bikin ketagihan. Apalagi setelah dicocol saus mayones dan dinikmati bersama roti burger yang lembut empuk. Nyam..nyam!

Bahan:
100 g tepung roti kasar
1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
minyak goreng
Burger:
300 g daging ayam, cincang halus
30 g bawang bombay cincang
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm daun bawang, iris halus
1 kuning telur ayam
2 sdm tepung roti
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
Salad Sayuran
Mayones botolan

Cara membuat:

  • Burger: Aduk semua bahan menjadi satu hingga rata.
  • Bagi menjadi 4 bagian, bentuk bulat pipih.
  • Celupkan dalam telur kocok lalu balut dengan tepung panir hingga rata.
  • Diamkan beberapa saat hingga agak kering.
  • Goreng hingga matang kedua sisinya.
  • Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.
Untuk 4 buah



(Odi/Odi)