Resep Ayam: Spicy Buffalo Wings

Odilia Winneke Setiawati, Odilia Winneke - detikFood Rabu, 11 Jul 2012 14:03 WIB
Jakarta -

Sajian yang satu ini bisa buat camilan atau lauk. Sayap ayam yang satu ini super pedas. Rasa gurih dan pedasnya justru bakal bikin ketagihan. Nikmati selagi hangat. It's finger linking good!

Bahan:
8 buah sayap ayam
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
minyak goreng
Bumbu, aduk rata:
1 sdt cabai merah giling
2 sdm saus cabai botolan
2 sdm saus BBQ
1 sdm cabai merah kering, memarkan agak halus
2 siung bawang putih, parut
1 sdm air jeruk nipis
2 sdm minyak sayur

Cara membuat:

  • Bersihkan sayap ayam, buang bagian pinggirnya yang runci.
  • Remas-remas dengan bawang putih dan air jeruk nipis hingga rata.
  • Tiriskan sayap ayam, goreng hingga agak kering. Tiriskan.
  • Lumuri sayap ayam dengan Bumbu.
  • Taruh dalam wadah tahan panas.
  • Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit (balik sekali-sekali).
  • Angkat, sajikan panas.

Untuk 4 orang

(odi/odi)