Resep Ayam: Chicken Wings Piri-Piri

Jakarta - Sambil menonton pembukaan Piala Dunia nanti malam, sajian sayap ayam khas Afrika ini bakal jadi camilan asyik. Rasanya  yang gurih-gurih peds menyengat bakal menggelitik lidah dan memicu semangat.

Bahan:
10 buah sayap ayam, buang ujungnya yang runcing
1 siung bawang puti,h parut
4 sdm tepung bumbu, siap pakai
minyak goreng
Saus, aduk rata:
3 sdm minyak sayur
1 sdm ar jeruk nipis
½ sdt gula pasir
Haluskan:
5 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
2 siung bawang putih
1 sdt garam

Cara membuat:

• Lumuri sayap ayam dengan bawang putih hingga rata.
• Balut sayap ayam dengan tepung bumbu hingga rata.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga agak kering. Tiriskan.
• Aduk sayap ayam dengan bumbu hingga rata.
• Taruh dalam pinggan tahan panas lalu panggang dalam oven panas hingga matang dan kering.
• Angkat dan sajikan panas.

Untuk 4 orang

(dev/Odi)