Nyam..Nyam...Ketupat Sayur Rengasdengklok

Jakarta - Saya tak tahu apakah makanan ini ada di daerah lain, namun yang pasti saya tidak pernah menemukan makanan ini di daerah lain yang pernah saya kunjungi. Seperti Medan, Pekanbaru, Bali, Bandung dan Jakarta.

Kalau di Jakarta, makanan ini mirip dengan lontong sayur. Yang membedakan adalah kalau di Jakarta menggunakan tambahan lauk seperti telur dan tahu. Sedangkan makanan yang satu ini hanya berkuahkan sayur pepaya yang memakai santan dan ditaburi bawang goreng serta kerupuk udang.

Penjual ketupat sayur ini biasnya 'mangkal' di depant toko tidak jauh dari toko orang tua saya di Rengasdengklok. Penjual ketupat sayur ini mulai berjualan sekitar pukul 9 pagi dan habis sekitar pukul 11.

Cara memasaknya pun sangat khas, kuahnya dimasak didalam gentong yang terbuat dari tanah liat dan dimasak diatas arang. Kuahnya sayur pepayanya berwarna kecoklatan, semburat rasa manis dan pedasnya sangat pas. Apalagi pepaya yang digunakan masih terasa krenyes..krenyes.

Rasanya akan bertambah nikmat jika sudah ditaburi dengan bawang goreng dan kerupuk udang yang melimpah. Jika krupuk tersebut sudah 'lemas' karena terkena kuahnya, sensasi rasanya akan sangat berbeda.

Dan yang lebih istimewa lagi, adalah harganya. Untuk seporsi Kupat sayur ini kita hanya cukup mengeluarkan uang Rp.2500 saja. Itupun (buat saya) bisa dimakan berdua karena porsi ketupatnya yang banyak. Bahkan, jika anda ingin mengurangi ketupatnya sang penjual akan memberikan harga cukup Rp.2000 saja. Sangat murah sekali bukan? Dengan harga ssemurah itu anda sudah mendapatkan sarapan yang mengenyangkan.Pengirim : Meilinda Tjahyadi
Email : kint4n[at]yahoo.com
(eka/Odi)