Kriuk..kriuk Renyah Bayam

Jakarta - Bosan dengan kacang goreng atau keripik singkong? Buat camilan sore atau saat santai nonton TV di rumah, boleh dicoba keripik bayam. Daun bayam berlapis adonan tepung yang renyah ini bakal membuat Anda ketagihan. Gurih, renyah dan kriuk..kriuk!

Siapa yang tak kenal dengan bayam. Sayuran hijau dan sehat ini mengandung serat, sejumlah vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh.  Tetapi kalau diolah hanya untuk menjadi sayur bening atau ditumis pasti lah membosankan. Nah, coba saja olah sayuran yang satu ini dengan dibuat tampilan yang berbeda.

Ketika saya berkunjung ke Cianjur, ternyata ada yang menjual keripik bayam. Hmm..seperti apa yah rasanya. Rasa penasaran membuat saya langsung menjatuhkan pilihan untuk membelinya.

Ternyata rasaya sangat lezat, ada aroma daun bayam yang diselingi dengan adonan tepung yang garing renyah dan gurih.  Tak ayal lagi keripik inipun jadi rebutan. Daun bayam yang dibuat keripik bayam biasanya berupa daun yang agak tua, besar dan lebar sehingga cukup tebal dan kuat dilapisi adonan tepung.

Saya teringat akan keripik bayam yang sering dibuat oleh Mba Ira di dekat rumah. Daun bayam yang besar-besar disulap menjadi keripik bayam. Ternyata dengan modal coba-coba menghasilkan camilan yang enak.

Nah, kalau ingin jadi teman Popeye penyuka bayam, coba saja keripik bayam ini. Keripik ini juga banyak dijual di toko makanan kecil. (eka/Odi)