Tahu Campur, Enake Rek!

Jakarta - Tahu yang satu ini dijamin bakal jadi obat kangen wong Suroboyo. Rasa kuahnya manis gurih, tahunya lembut dan aroma petisnya benar-benar khas dan bakal nggak cukup kalau cuman sepiring. Buktikan saja!

Kalau mendengar 'tahu campur' mungkin sementara orang mengira, tahu goreng yang diberi kuah sambal kecap atau sambal kacang plus tauge. Racikan tahu campur gaya Surabaya ini ternyata lebih dahsyat rasanya lho!

Karena diajak oleh seorang teman untuk mencoba makanan khas Surabaya ini maka kenallah saya dengan tahu yang unik ini. Disajikan di piring cekung dan isinya snagat komplet; potongan lontong, tahu putih yang digoreng, diiris tipis, mi kuning, daun selada, tauge, potongan daging sapi.

Racikan ini kemudian disiram dengan kuah berwarna cokelat agak hitam, kuah daging dengan aroma bawang yang harum.Sebagai pelengkapnya diberi perkedel singkong alias lento yang kenyal-kenyal gurih. Sambal petispun menambah aroma kuah jadi  makin sedap!

Rasanya segar, gurih dan enak, tapi agak sedikit manis. Untuk saya yang penggemar pedas tahu campur ini harus diberi sentuhan sambal rawit agar rasanya jadi lebih menggigit. Selain tahu campur ada juga tahu thek, tahu telur dan rujak cingur.

Untuk seporsi tahu campur, tahu thek, dan tahu telur diberi harga Rp 7000,00 sedangkan untuk rujak cingur diberi harga Rp 8000,00. Harga yang cukup mahal jika melihat seporsi tahu campur tidak membuat perut saya berhenti berbunyi. (dev/Odi)