Shorbet Asam Jawa Hmmm...Dingin Asam!!!

Jakarta - Kalau biasanya shorbet terbuat dari sari buah-buahan segar, yang ini wajib Anda coba. Warnanya kecokelatan mirip shorbet cokelat tetapi rasanya justru mengejutkan, asam-asam segar. Dijamin kalau sedang terkantuk-kantuk Anda bakal langsung melek dan ikutan segar!

Shorbet atau sherbet merupakan salah satu jenis frozen dessert yang terbuat dari sari buah-buahan segar. Belakangan shorbet banyak dipilih karena tidak mengandung lemak karena tidak memakai susu segar sebagai bahan utamanya. Bahkan untuk yang sedang diet ada juga shorbet yang tidak memakai gula pasir. Ada yang tidak ditambah gula sama sekali, ada yang diganti dengan gula diet.

Mula-mula saya tertarik dengan shorbet mixed berry kesukaan saya tetapi tiba-tiba saya melihat varian baru shorbet ini di gerai dessert dan pastry Ranch Market Pondok Indah. Akhirnya satu skop shorbet asam Jawa menjadi pilihan pengganti shorbet berry.

Warnanya kecokelatan dengan tekstur es yang lembut nyaris halus. Saat masuk ke mulut, langsung lumer dengan rasa asam Jawa yang menonjol. Asam-asam dengan 'tone' sedikit manis di bagian ujung. Sangat segar, apalagi dinikmati saat udara panas. Saya duga shorbet ini dibuat dari asam Jawa dari Thailand karena asamnya tidak terlalu nonjok.

Nah, dari pada makan shorbet buah yang biasa,sekali-sekali boleh saja memberi kejutan rasa di mulut. Apalagi harganya tidak terlalu mahal, Rp. 10.000,00 per skop. Tertarik untuk memberi kejutan buat mulut Anda? Shorbet ini patut dicoba! (dev/Odi)