Combro, Camilan Enak dan Murah Meriah

Jakarta - Camilan yang satu ini selain tak sulit dibuat juga dijamin murah meriah. Terbuat dari singkong yang diparut plus isian oncom, paling enak dimakan saat masih hangat bersama cabe rawit yang puedess...

Makanan berbentuk bulat panjang ini namanya memang agak unik yaitu combro. Mengapa combro? disebut combro karena merupakan kependekan dari 'oncom di jero' yang merupakan bahasa Sunda yang berarti 'oncom di dalam'.

Combro merupakan makanan khas Jawa Barat. Namun camilan ini sudah memasyarakat luas sehingga jika mau membuat sendiri di rumah atau membelinya tidaklah sulit. Selain karena bahan-bahannya mudah diperoleh dan tak mahal, camilan ini banyak dijual oleh pedagang kaki lima dengan harga Rp 500,00 saja.

Combro terbuat dari parutan singkong, kelapa, dan isian yang berupa oncom yang dilumatkan bersama aneka bumbu seperti bawang merah, putih, daun bawang, dll. Setelah dibentuk bulat panjang barulah kemudian adonan oncom digoreng di dalam minyak dengan api sedang. Sebab jika dengan api kecil, kadang kala oncom menjadi keras sedangkan jika menggunakan api terlalu besar terkadang isinya tidak matang hingga ke dalam.

Favorit saya sendiri adalah combro yang dimasak bersama cabe rawit di dalamnya. Nah, jadi ketika oncom digigit, cabe rawit akan ikut tergigit. Huah huah... jika sudah memakan combro keringat pun akan segera berlelehan menahan pedas. Selain lebih sehat, combro yang dibuat sendiri juga dapat disesuaikan dengan selera kita.

Punya cerita menarik seputar camilan atau makanan favorit? Kirim tulisan Anda di Form ini. (dev/Odi)