Segarnya Es Timun

Jakarta - Sudah beberapa hari ini udara panas menggigit, membuat badan lengket dan pikiran cepat 'mendidih'. Biasanya sih kalau panas sudah diubun-ubun saya membuat minuman es yang dapat menyegarkan kembali ini. Buatnya mudah dan dijamin gak berat di kantong karena bahan-bahannya murah meriah!

Siapa bilang kalau timun cuma bisa dibuat sebagai lalapan saja. Ya, timun juga bisa dibuat es yang gak kalah menyegarkan dari es blewah, es cincau atau es cendol loh! Apalagi timun sebagai bahan baku utamanya ini gampang dicari dan dapat dibuat sendiri dengan mudah.

Konon es timun ini berasal dari Aceh. Biasanya minuman ini disajikan saat bulan puasa tiba, yaitu untuk minuman berbuka puasa. Hanya bermodalkan timun, gula pasir, es batu, dan air... maka es timun nan segar ini pun sudah bisa dibuat pelepas dahaga yang menggiurkan.

Pertama-tama diserutlah timun beserta bijinya dengan serutan yang biasa untuk menyerut keju. Setelah itu larutkan gula, lalu kemudian gula dicampurkan dengan serutan timun dan kemudian diberi air. Nah, kalau versi saya biasanya sih gula kadang diganti dengan syrup dan ditambahkan selasih. Baru kemudian diberi es batu biar tambah suegerrrr!!

Rasa timun yang krenyes-krenyes plus manisnya air yang dingin... nyosss membuat adem tubuh! O ya, bahkan es timun ini juga berkhasiat dapat merendahkan kadar kolestrol pada tubuh loh. Nah, buat yang lagi pada kepanasan, cobain deh!! (dev/Odi)