Martabak Enak dari India

Jakarta - India bukan hanya terkenal akan filmnya yang menguras air mata atau musiknya yang asik buat bergoyang. Ya, India juga ternyata memiliki kuliner yang cukup unik dan cocok dengan lidah orang Indonesia. Nah, salah satunya adalah martabak India ini.

Martabak sendiri sebenarnya berasal dari kata 'murtabak' yaitu suatu makanan khas dari India yang terbuat dari telur. Berbeda dengan martabak Bangka yang merupakan martabak manis dengan isian berupa coklat, keju, kacang dan sebagainya. Martabak India sendiri merupakan martabak telur yang biasanya berisi kentang.

Martabak India atau martabak telur ini kini memiliki banyak variasi. Seperti misalnya martabak India yang dijual di bilangan food court Puit Kencana Sakti ini tak lagi dijual ini tidak menggunakan kulit martabak. Jadi martabak tersaji seperti dadar telur dengan isi kentang, bawang bombay, dan daun bawang cincang. Memang agak mirip dengan omelet Spanyol dengan bumbu kari yang lamat-lamat. Sebagai pendamping sang penjual hanya menyajikan cabe rawit dan acar sebagai pelengkapnya.

Sedangkan martabak Har yang termasuk jenis martabak India ini cara pembuatannya sama seperti martabak telur. Sebagai pelengkapnya martabak ini dimakan bersama siraman gulai kentang dan daging diatasnya. Serta tambahan acar dan cabe rawit yang terdapat pada mangkuk terpisah. Untuk martabak Har sendiri dapat ditemui di Jl. Jend Sudirman, Palembang. Sedangkan di Jakarta bisa dijumpai di Jl. Biak.

Hmm... kalau menurut saya sih mau martabak Bangka, martabak Har atau martabak India semua sama enaknya. Selain tergantung selera masing-masing memiliki rasa dan juga ciri khas tersendiri. Nah, kalau Anda suka yang mana? (dev/)