Kelepon, Kue Kecil Rasa Dahsyat!

Jakarta - Bola-bola hijau sebesar gundu ini ternyata menyimpan rasa yang sangat dahsyat. Dibalut dengan parutan kelapa segar, kelepon yang kenyal ini ketika dilahap akan memberi kejutan sensasi lembut dan manis gula yang membelai lidah...

Meskipun bentuknya bulat sebesar gundu, kue tradisional ini hampir disukai oleh semua orang. Apalagi saat ini kelepon tak begitu sulit dicari. Hampir di tempat yang menjual jajanan pasar selalu menjual kelepon, termasuk para penjual putu bambu juga seringkali kerap menjual kue berbahan dasar tepung beras ketan ini.

Umumnya kelepon berwarna hijau, dimana warna tersebut berasal dari pewarna alami daun pandan. Tetapi seiring waktu banyak juga dijumpai kelepon aneka warna seperti kuning dan merah dengan memakai pewarna makanan. Mungkin agar tidak terlalu membosankan dan terlihat lebih memikat mata.

Kelepon sendiri terbuat dari tepung beras ketan yang dicampur dengan tepung beras putih untuk membuat kelepon terasa kenyal. Untuk isiannya sendiri berupa gula merah yang diisikan didalam adonan bulat kelepon. Adonan yang telah direbus kemudian ditiriskan dan langsung deh digulingkan di kelapa yang telah diparut. Kelepon pun siap untuk disantap.

Eits, yang merepotkan ketika makan kelepon ini kita harus extra berhati-hati. Pasalnya si gula merah cair yang berada di tengah kelepon, tanpa sadar dapat muncrat kemana-mana jika tidak dimakan dengan hati-hati. Oleh karena itu biasanya kelepon dibuat berbentuk bulat kecil agar sekali 'happ' dapat langsung disantap.

Kerap kali pengalaman kurang menyenangkan ketika menikmati kelepon sering dijumpai. Seperti muncratnya gula dengan tiba-tiba ketika menyantapnya saat bertamu di rumah seorang rekan kerja dan kejadian memalukan lainnya hehe... Tetapi tetap saja saya tak pernah kapok mengkonsumsi kelepon. Nah, apakah Anda juga punya pengalaman menarik dengan si kecil nan dahsyat ini?
(dev/)