Nikmatnya Tahu dalam Clypot

Jakarta - Dingin-dingin begini enaknya memang makan yang hangat-hangat, ya seperti sapo tahu misalnya. Hmm... nikmatnya tahu yang lembut yang disajikan panas dalam clypot ini dijamin bisa membuat tubuh jadi terasa lebih hangat.

Sudah beberapa hari ini hujan kembali mengguyur Jakarta dan sekitarnya. Brrr... dingin, itulah yang saya rasakan beberapa hari ini. "Wah enaknya makan yang hangat-hangat nih," ujar seorang teman memancing pembicaraan. Wah, ternyata yang ada dipikiran kami sama jadilah kami beramai-ramai memesan makan siang berupa sapo tahu di tempat makan yang berada tak jauh dari kantor.

Sapo sendiri adalah jenis masakan yang disajikan setelah dipanaskan di claypot (mangkuk keramik/tanah liat). Sehingga makanan yang disajikan dalam clypot ini memiliki ciri khas kenikmatan tersendiri ketika menyantapnya. Dipesanlah sapo seafood yang berisi tofu jepang yang digoreng dan disajikan bersama aneka ragam sayuran. Biasanya sih berupa sawi/kailan, bawang bombay, jamur serta irisan seafood seperti udang dan cumi.

Sapo yang kami pesan disajikan dalam mangkuk yang lumayan besar wah... mantab! Huah...huah rasa panas mengigit lidah ketika mencicipi secuil tofu dan kuahnya yang lezat. Perlahan rasa hangat pun merayapi tubuh, hmm... nikmat. Apalagi sesungguhnya sapo tahu ini merupakan sajian yang menyehatkan karena terdiri dari tahu dan sayur-sayuran yang banyak manfaatnya bagi tubuh. Wah ternyata sapo ini tak cuma hangat tapi juga menyehatkan!
(dev/)