Hmm... Nikmatnya Chocolate Melt!

Jakarta - Jika Anda penyuka coklat, pastinya akan tergila-gila dengan dessert yang satu ini. Cake coklat yang berisi lelehan coklat ini nikmat dilidah. Dipadu dengan es krim vanila, hmm... tambah yummy saja rasanya!

Kalau Anda penyuka makan di resto, pastinya sering menjumpai dessert berupa chocolate melt ini. Saya sendiri memang tergolong orang yang suka coklat, jadi ketika disodori hidangan ini pertama kalinya, wah... langsung deh 'jatuh cinta' dengan kenikmatan rasanya.

Beberapa kali mencoba cake ini, selalu saja tampilannya tak pernah sama, ada yang ditambah dengan irisan buah raspberry atau apricot. Meskipun ketika dihidangkan cake ini selalu ditemani oleh paling tidak satu scoop ice cream plus mint leave. Kadang berupa es krim vanila atau bahkan kita bisa menentukan sendiri rasa es krim pelengkapnya.

Biasanya cake ini disajikan ketika masih dalam keadaan panas dari oven. Pastinya agar ketika dikoyak memakai sendok, coklat seketika akan meleleh keluar. Coklatnya sendiri biasanya memakai dark couverture chocolate, sehingga tekstur rasanya agak sedikit pahit. Dipadu dengan ice cream yang manis, jadilah paduan yang sangat pas.

Nah, berhubung hari Valentine rasanya cocok juga chocolate melt ini dipesan sebagai hidangan penutup yang manis! (dev/)