Salad Khas Solo

Jakarta - Solo ternyata tak hanya dikenal akan serabi solo, sosis solo ataupun tengklengnya yang enak. Salah satu makanan khas kota ini yang juga cukup dikenal adalah Selat Solo.

Sebenarnya yang benar selat atau salad? Dipikir-pikir keduanya hampir mirip. Ya, tentu saja karena sebenarnya hidangan ini diadaptasi dari salad. Meskipun begitu tentu saja berbeda dengan salad, karena berasal dari Jawa selat yang satu ini punya kekhasan tersendiri.

Kini selat Solo telah cukup populer di Jakarta, beberapa restoran Solo pun kerap menjual penganan yang satu ini. Bahkan hidangan ini pun bisa disajikan pada acara-acara kawinan masyarakat Jawa. Yang membedakannya selat solo ini adalah terdapat daging yang mirip bistik atau semur daging plus dengan kuahnya. Sedangkan pelengkap lainnya berupa daun salada, irisan wortel, acar timun, buncis, bawang merah dan gorengan kentang yang diiris tipis. Bahkan ada juga yang ditambahkan dengan telur agar makin komplet.

Rasanya? hmm... tak usah ditanya lagi. Wong salad orang bule saja suka, ya apalagi yang lokal. Pastinya pas dilidah! (/)