Mi Kangkung

Jakarta - Cuaca dingin-dingin begini enaknya makan apa ya? Hmm... pastinya enak nih makan makanan yang berkuah dan hangat-hangat seperti mi kangkung misalnya. Wuihh, pengenn...!

Seharian hujan hampir mengguyur Jakarta. Rasanya Jakarta yang super panas jadi adem, bahkan mendadak jadi dingin banget. Capek dan kedinginan sepulang kerja membuat saya ingin membuat hidangan sederhana yang bisa menghangatkan tubuh yaitu Mi Kangkung. Kangen juga sih dengan makanan yang satu ini, selain itu membuatnya juga cukup mudah.

Mi Kangkung ini merupakan perpaduan dari mi, kangkung, ayam, dan jika suka dapat ditambahkan touge atau telur puyuh. Berhubung tidak ada telur puyuh, jadilah saya hanya menambahkan touge. Dengan kuah yang agak kecoklatan karena diberi sedikit kecap dan bumbu lainnya. Cara menghidangkannya mi, kangkung, ayam dan touge ditaruh didalam mangkuk, kemudian baru disiram dengan kuah yang mengepul panas. Rasanya? Dijamin bisa buat anget. Cobain deh! (dev/)