Shrimp Cocktail Gaya Mexico

Jakarta - Salad udang yang menggiurkan ini disajikan untuk hidangan pembuka. Rasanya manis gurih dengan rendaman saus yang asam segar. Hmmm... yummy!

Biasanya shrimp cocktail disajikan dengan lettuce dan lumuran saus mayones yang gurih sekali. Sajian udang sebagai makanan pembuka ini, disajikan dalam bentuk yang berbeda. Udang jerbung besar yang direbus sebentar lalu direndam dengan saus yang mirip salsa Mexico ini.

Sausnya terdiri dari cincangan bawang Bombay, air jeruk lemon dan sedikit bawang putih, gula dan merica sehingga terasa asam-asam segar. Sangat cocok dengan rasa udang rebus yang gurih sedikit manis. Meskipun agak sedikit merepotkan saat dimakan tetapi shrimp cocktail gaya Mexico ini lebih menyegarkan dan cocok buat sajian pesta Natal dan tahun baru nanti! (dev/)