Paku yang Bikin Gembul

Jakarta - Tak cuman jadi bikin perut kempes jadi gembul. Sayur yang satu ini membawa kenikmatan yang tak ada duanya.

Sayur paku alias pakis memang bisa bikin kangen, terutama buat orang dari Sumatra Barat. Paku muda yang masih melingkar, empuk, renyah, diberi bumbu gulai plus kuah santan yang gurih jadilah gulai paku yang dahsyat. Dimakan sama katupe (ketupat) plus rendang daging dan telur balado. Amboi lamak nian!

Olahan lain yang tak kalah dahsyat, sayur paku dibuat anyang alias urap bersama sedikit tauge, kelapa muda dan bumbu yang pedas. Uah..uah..sedap tak terkira. (dev/)