Yuk, Bikin Demiglace Praktis Lezat Untuk Sajian Natal!

- detikFood Jumat, 21 Des 2012 11:20 WIB
Halaman 2 dari 8
Foto: Thinkstock

Yang perlu disiapkan untuk membuat demiglace dalam jumlah banyak sekaligus adalah 2 kg air, 1 kg tulang punggung ayam (rongkong) yang dipotong-potong, 100 g wortel yang dipotong kasar dan 100 g bawang bombay yang dipotong kasar, 50 g daun bawang, thyme, 2 lembar bay leaf dan 120 g tomat pasta.

(flo/odi)