Halo Halo, Di Sini Es Campur Filipina!

Jakarta - Sebutan unik untuk dessert ini membuat tak sedikit orang jadi penasaran. Tampilannya berwarna-warni memikat plus topping melimpah. Jadi favorit buat penghilang dahaga. Isinya ada es krim, agar-agar, kacang merah, pisang, dan nangka. Hmm... dijamin yummy!

Belakangan Halo Halo sudah banyak dijajakan di mal-mal. Namanya unik karena mirip sapaan telepon yang bikin penasaran. Kata 'Halo Halo' dalam bahasa Filipina berarti 'mix' alias campur. Jadi sebenarnya Halo Halo merupakan sebutan orang Filipina untuk es campur.

Jika dibandingkan dengan es campur di Indonesia, es campur orang Filipina ini sedikit berbeda. Yang jadi ciri khas, Halo Halo memakai topping es krim dan agar-agar warna-warni yang dipotong dadu. Umumnya Halo Halo memakai topping es krim berwarna menyala yang terbuat ubi ungu. Namun karena dessert ini sudah mulai diadopsi di banyak negara, es krim yang dipakai beragam seperti cokelat, vanila dan strawberry.

Untuk isiannya es campur ini ditata rapi dalam gelas cekung yang besar atau bahkan mangkok. Isiannya tak jauh berbeda dengan es campur biasa. Jagung manis ditaruh di dasar gelas, kemudian nangka, kacang merah, kelapa muda, dan yang terakhir irisan pisang. Setelah itu agar-agar yang dipotong dadu berwarna merah, hijau dan kuning. Tampilan es campur ini makin memikat.

Sentuhan akhirnya berupa 1-2 skop es krim sebagai topping. Rasa manis Halo Halo bukan cuma berasal dari es krim, tetapi juga dari campuran susu dan sedikit gula cair. Cara menikmati Halo Halo tergantung selera, ada yang suka mengaduk es krim dan isinya menjadi satu atau ada juga yang lebih suka menikmati es krimnya terlebih dahulu.

Isinya yang padat membuat dessert ini cukup mengenyangkan perut. Apalagi buat yang ingin mencicipinya kini tak perlu jauh-jauh lagi ke negara asalnya, karena Halo Halo sudah mulai banyak dijumpai di restoran-restoran di Jakarta. Yuk, coba!


(dev/Odi)