Ubi jalar ungu memang dikenal memiliki banyak manfaat. Tak heran kalau ubi ungu banyak dibuat sebagai bahan baku berbagai makanan mulai dari keripik, es krim, pia, bakpau, donat dan lain sebagainya. Tetapi kini brownies ubi ungu juga mulai banyak menarik minat pencinta kuliner.
Umumnya brownies yang bercitarasa manis karena memakai gula dan cokelat. Brownies ubi ungu ini bisa menjadi alternatif bagi para pencinta brownies. Brownies ini memakai ubi ungu sebagai salah satu bahannya.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Cara pembuatan brownies ubi ungu tak jauh berbeda dengan pembuatan brownies biasa. Bedanya pada bahannya selain tepung terigu ditambahkan ubi jalar ungu yang dihaluskan. Karena ubi ungu sudah manis biasanya tidak ditambahkan banyak gula lagi. Agar makin enak kadang ditambahkan kismis atau kacang cincang atau amond isi untuk memberi sensasi renyah.
Brownies ubi ungu bisa dibuat sendiri atau dibeli di penjual produk khusus ubi ungu yang sudah banyak bertebaran di Jakarta. Sekotak brownies ubi ungu dihargai Rp 35.000,00 - Rp 40.000,00. Ada yang tertarik mencoba?
(dev/Odi)