Lembut Enak, Roti Kentang

Jakarta - Donat kentang memang sudah populer. Kini roti tawar dibuat dengan tambahan kentang. Teksturnya bukan lembut padat dan lebih kaya nutrisi. Bisa diisi dan dimakan dengan apa saja. Makin gurih dan wangi saat masih hangat!

Kentang memang enak dijadikan apa saja, mulai dari digoreng, dipanggang, atau direbus. Tak heran kalau kentang banyak dijadikan bahan untuk membuat berbagai makanan. Apalagi nutrisi kentang cukup kompilit karena mengandung karbohidrat, lemak, magnesium, zat besi, dan zinc.

Aslinya dari pengunungan Andes, kentang populer di Amerika, Eropa hingga Asia. Di Eropa kentang menjadi sumber karbohidrat yang baik karena mudah diolah dan harganya relatif murah. Di Indonesia kentang menjadi pelengkap makanan utama dan juga aneka jajanan.

Roti tawar kentang ini mulai dipopulerkan setahun yang lalu. Prinsip pembuatannya sama dengan roti tawar biasa hanya saja sebagian tepung terigunya diganti dengan kentang kukus yang dihaluskan. Kentang ini membuat roti jadi lebih lembut dan sedikit legit. Teksturnya juga menjadi lebih halus.

Bentuknya beragam, ada yang ditaburi wijen dan ada yang dibiarkan polos. Tekstur roti tawar kentang tak perlu diragukan lagi, empuk dan berpori-pori halus. Untuk menikmatinya, bisa dimakan begitu saja tetapi juga bisa diolesi berbagai macam selai atau dibuat sandwich dengan isian sayuran dan aneka daging olahan menyehatkan.

Roti tawar ini bisa dimakan dan disajikan seperti roti tawar biasa. Kalau tak ingin repot, roti tawar ini juga sudah banyak dijual di beberapa toko roti di Jakarta.Satu plastik roti tawar kentang dihargai sekitar Rp 15.000,00. Mau coba?

(Odi/Odi)