Nanas Madu yang Empuk Berair

Jakarta - Nanas yang satu ini lebih gendut dari nanas yang umumnya. Bibitnya dari Brazilia dan sukses ditanam di Subang. Enak dibuat setup nenas atau dimakan begitu saja. Rasanya manis, berlimpah air, asam manis dan segar.

Bukan hanya buah mangga, akhir-akhir ini juga banyak betebaran penjual nenas baik di pasar maupun di pingir jalan raya. Rupanya buah yang satu ini memang hampir tak mengenal musim. Buahnya yang berkulit tebal dengan warna kulit hijau kekuningan bersisik biasanya dijual dengan cara digantung-gantung dengan tali.

Salah satu jenis nanas yang berasal dari Brazilia dan sukses ditanam di Indonesia adalah nanas Subang. Di daerah tersebut banyak terdapat sentra perkebunan nenas. Indonesia sendiri sejak tahun lalu sudah menjadi pengekspor nenas terbesar ke-3 di dunia, setelah Philipina dan Thailand.

Nenas Subang memiliki ciri khas ukurannya yang lebih besar dan gendut dibanding nenas jenis lainnya. Tekstur buahnya yang berwarna kuning cerah lebih embut, dengan sedikit serat sehingga lebih enak dimakan. Nenas Subang juga disebut dengan nenas madu karena rasanya yang memang manis seperti madu. Berbeda dengan nenas lainnya yang biasanya cenderung asam-asam manis.

Walaupun rasanya enak, untuk makan nanas diperlukan kesabaran dalam mengupas dan membuang mata nanas agar rasanya tidak gatal. Oleh karena itu, biasanya sang penjual menyediakan nanas yang sudah dibersihkan. Nanas tersebut ditaruh dalam plastik-plastik transparan.

Nanas madu paling enak untuk dibuat setup nenas yang manis segar sebagai dessert atau sekedar minuman segar. Bisa juga dimakan segar begitu saja, karena rasanya yang sudah manis mengigit. Nanas ini kurang cocok dibuat selai karena terlalu berair dan seratnya sedikit. Nah, kalau belum pernah mencicipi nanas madu, cobalah berhenti di daerah sekitar Bandung dan Lembang. Penjual nanas berderet di pinggir jalan!

(dev/Odi)