Sundae, Cara Asyik Makan Es Krim

Jakarta - Siapa yang bisa menolak es krim? Dessert dingin dari Italia ini memang selalu menggoda. Rasanya manis lembut dan dingin. Yang satu ini konon racikan es krim yang dinikmati pada hari Minggu. Kalau ingin membuat sendiri ternyata juga tidak sulit. Intip tips praktisnya!

Sesuai dengan namanya Sundae, dessert dari es krim ini berasal dari kata Sunday atau Sunntag dalam bahasa Jerman. Konon namanya sengaja dirubah jadi Sundae agar bisa dinikmati di hari Minggu. Karena adanya larangan makan yang manis dan dingin di hari Minggu.

Prinsip sundae hanya padu padan aneka rasa es krim dengan tambahan bahan lain. Misalnya, kacang cincang, buah kering, biskuit, cokelat, aneka saus buah, whipped cream dan lain-lain. Jadi bisa sesuka hati dan selera saat meraciknya.

Jika ingin membuat Sundae sendiri, tips praktis berikut ini bisa membantu:

Beli es krim yang bagus:
Bahan utama Sundae adalah es krim karena itu sebaiknya pilih es krim yang enak dan berkualitas bagus meskipun harganya sedikit mahal. Tak harus yang bermerek, es krim buatan rumah pun bisa dibeli asalkan enak rasanya. Belilah dalam jumlah ukuran besar (1 liter) agar harganya lebih murah dan mudah membuat kreasi. Selain es krim bisa dicoba frozen yoghurt, shorbet atau es krim rendah lemak.

Coba rasa baru:
Saat membeli es krim jangan takut untuk selalu mencoba rasa baru. Biasanya penjual menyediakan sampel untuk rasa dan varian es krim baru yang ditawarkan. Rasa baru es krim bisa dipadu padan dengan es krim rasa klasik agar ada sensasi rasa baru pada Sundae.

Saus:
Rasa es krim yang biasa saja bisa diperkuat dengan saus yang sesuai. Aneka jenis saus banyak dijual dalam bentuk siap pakai. Misalnya, saus cokelat, saus karamel, saus strawberry, saus blueberry atau saus nanas. Kalau mau, bisa dibuat saus buah yang sesuai selera.

Hiasan atu Topping:
Potongan buah segar atau kalengan, aneka kacang-kacangan, atau cokelat hias bisa jadi bahan pelengkap Sundae. Manfaatkan aneka biskuit roll rasa cokelat, biskuit cokelat, wafer, biscotti, brownies, lapis legit, atau aneka bolu. Selain memperkaya rasa, tambahan bahan ini memberikan tekstur berbeda saat dimakan sehingga sundae makin enak. Whipped cream juga bisa ditambahkan sebagai sentuhan akhir untuk mempercantik Sundae.

Bikin tema:
Untuk mempermudah kreasi Sundae, buatlah tema racikan. Misalnya saja gaya Amerika, tropis, Mexico atau buah-buahan dan cokelat. Pokoknya, buat sesuai dengan imajinasi dan selera. Kreasi menjadi tanpa batas. Beberapa resep Sundae bisa Anda liat di www.detikfood.com, mulai hari ini.

(Odi/Odi)