Kriuk Pedas Si Kerupuk Batagor

Jakarta - Batagor memang sudah jadi ikon kuliner kota Bandung yang terkenal. Tapi kini ada jenis camilan berupa kerupuk batagor yang dibalut dengan cabai bubuk merah yang pedas mengigit. Mau coba? Bersiaplah kalau ketagihan!

Siapa yang tak kenal batagor? Kelezatan makanan yang satu ini membuatnya sangat populer dan jadi salah satu makanan yang paling dicari saat mampir ke Bandung. Nama 'batagor' berasal dari bakso tahu goreng dan biasanya dimakan dengan bumbu kacang, kecap, dan sedikit perasan jeruk limau. Di Bandung terdapat beberapa penjual batagor yang sudah sangat populer seperti batagor Riri atau Batagor Kingsley.

Tapi jika akhir-akhir ini Anda berkunjung ke Bandung ada camilan berupa kerupuk batagor. Yang satu ini merupakan inovasi dari bahan utama pembuat batagor yaitu ikan tenggiri dan tepung tapioka. Bentuknya tidak seperti batagor umumnya, tetapi dibuat memanjang seperti otak-otak dan kemudian digoreng hingga kering seperti kerupuk. Versi batagor kering ini rasanya beda dengan tekstur batagor yang sering dimakan.

Kerupuk batagor ini rasanya kriuk gurih dan renyah sehingga enak untuk dijadikan camilan sehari-hari. Untuk makannya biasanya seperti kerupuk, mau dimakan begitu saja, dicocol saus sambal, atau dijadikan teman makan nasi. Camilan yang populer dengan sebutan kerupuk batagor ini biasanya dijual dalam plastik-plastik transparan.

Selain yang rasa original - gurih renyah - ada pula kerupuk batagor rasa pedas. Kerupuk batagor pedas ini sepertinya terinspirasi dari camilan-camilan pedas yang sedang populer akhir-akhir ini. Untuk kerupuk batagor pedas biasanya dilumuri dengan cabai bubuk dengan tingkat kepedasan yang cukup mengigit lidah. Selain kriuk enak, sensasi pedas yang mengigit ini rupanya bikin orang ketagihan.

Kini keripik batagor tidak hanya bisa dijumpai di Bandung tetapi juga sudah banyak ditemui di sejumlah penjual snack di Jakarta. Harga seplastik kerupuk batagor ini berkisar dari Rp 10.000,00 - Rp 12.000,00 per bungkus. Coba saja yang rasa pedas, dijamin ketagihan!

(dev/Odi)