Krenyes Manis Kacang Tumbuk

Jakarta - Rasanya gurih-gurih manis dengan tekstur yang renyah. Terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan kasar membuat camilan renyah ini sepintas mirip sekali dengan enting-enting khas Semarang. Coba saja!

Kalau ada yang baru saja kembali dari lawatan ke daerah-daerah di Indonesia, saya selalu mendapatkan 'jatah' baik camilan khas daerah tersebut ataupun pernak pernik yang mencirikan daerah yang habis dikunjungi. Seperti hal nya beberapa waktu lalu, salah seorang rekan saya habis menyelesaikan lawatannya ke Padang.

Salah satu oleh-oleh yang dibawakan adalah Kacang Tumbuk. Saat mendengar namanya tidak terbayang bentuknya. Satu bungkus kacang tumbuk bermerk dagang 'Tirtonadi' ini berisi 12 buah kacang tumbuk yang dibungkus dengan kertas minyak berwarna putih berbentuk segitiga.

Saat bungkus dibuka, kacang yang bentuk awalnya padat langsung buyar. Rasanya gurih manis dan kres..kres..renyah. Rasanya mirip sekali dengan enting-enting cap Pagoda yang ada di Semarang. Bedanya, kacang tumbuk ini jauh lebih renyah dan cenderung mudah hancur jika dibandingkan dengan enting-enting. Rasa manisnya juga tidak terlalu berlebihan.

Sebungkus kacang tumbuk 'Tirtonadi' ini dihargai Rp 10.000. Kacang tumbuk bisa dijumpai di toko oleh-oleh khas Padang. Namun di Jakarta, camilan jenis ini masih sulit dijumpai, kecuali ada pameran produksi pangan diadakan. Untuk camilan di sore hari seperti ini, kacang tumbuk ini cocok sekali. Mencoba satu dirasa kurang, tambo cie!

(eka/Odi)