Hot Wine Rasa Rempah dari Jerman

Jakarta - Minuman tradisional yang satu ini biasa disajikan dalam menyambut perayaan Natal di negara-negara Eropa sana. Saat dihirup hmm... rasa wine hangat bercampur rempah-rempah begitu terasa. Selain enak, minuman ini juga membuat tubuh tetap terasa hangat loh!

Gluehwein (dibaca: glow wine) merupakan minuman tradisional yang berasal dari Jerman. Awalnya gluehwein menjadi minuman yang biasa disajikan saat musim dingin karena kerap disajikan hangat, sehingga bisa menghangatkan tubuh. Namun seiiring waktu, tradisi meminum gluehwein dilakukan pada perayaan Natal dan juga perayaan Halloween yang memang kerap berlangsung pada musim dingin. 

Sebenarnya apa sih yang dimaksud dengan gluehwein ini? Gluehwein sudah dikenal sejak berabad-abad lampau. Minuman tradisional ini memakai red wine sebagai salah satu bahan utamanya. Air direbus bersama dengan berbagai rempah-rempah seperti cinnamon atau kayu manis, jahe, cengkeh, sedikit gula, dan diberi irisan jeruk. Setelah itu barulah ditambahkan dengan red wine secukupnya lalu kemudian dipanaskan lagi sebentar. Nah, setelah dituang di gelas gluehwein pun siap untuk dinikmati.

Tidak hanya di Jerman, di beberapa negara Eropa lainnya minuman ini telah dikenal luas. Di Swedia dan Denmark, gluehwein lebih dikenal dengan sebutan Glog, sedangkan di Rusia dikenal dengan sebutan Glintvein, dan Vin Chaud untuk di Perancis. Di negara Eropa lainnya ada pula yang mengenalnya dengan istilah Spiced Wine atau Mulled Wine.

Rasanya yang enak dan unik dengan sensasi rempah membuatnya banyak disukai. Meskipun biasanya disajikan panas karena bisa sekaligus menghangatkan tubuh, gluehwein juga enak disajikan dingin. Nah, bagi yang merayakan Natal minuman gluehwein bisa dijadikan salah satu suguhan istimewa untuk melengkapi perjamuan istimewa nanti.
(dev/Odi)