Sungkyung, Garing Gurih

Jakarta - Si garing renyah gurih ini enak buat taburan nasi hangat. Krenyes-krenyes gurih dengan aroma minyak wijen plus biji wijen. Pelengkap makanan dari negeri ginseng ini bisa jadi lauk yang enak dan kaya nutrisi. Dijamin santapan jadi makin enak. Mau coba?

Seaweed atau rumput laut merupakan bahan makanan yang sering dipakai dalam kuliner Korea dan Jepang. Bukan hanya kaya serat tetapi juga vitamin E, antioksidan san sejumlah mineral lain. Rumput laut diolah menjadi bahan kosmetik hingga aneka sajian yang enak.

Mulai dari salad, sup, hingga dikeringkan sebagai pembungkus sushi atau onigiri dalam makanan Jepang. Selain dikeringkan, rumput laut juga dipanggang. Biasanya ditambahkan bumbu sehingga rasanya lebih enak.

Orang Korea dan Jepang sering menambahkan rumput laut kering sebagai topping nai, mi goreng, mi kuah dan aneka sajian nasi lainnya. Nori dicampur dengan bahan lain seperti katsuobushi atau biji-bijian dan kacang-kacangan.

Sungkyung panggang ini merupakan salah satu jenis pelengkap lauk yang enak. Berbentuk irisan kecil halus panjang, dipanggang dan dicampur dengan minyak wijen dan biji wijen. Tentu saja rasanya sangat gurih renyah. Aroma wijennya harum wangi sehingga saat diaduk dengan nasi pulen hangat menjadi sangat enak. Tekstur yang krenyes gurih memberi rasa yang enak.

Sungkyung ini banyak dijual di toko bahan makanan Korea dan Jepang atau di pasar swalayan besar. Per kemasan 80 gram harganya sekitar Rp 30.000,00. Cukup untuk menjadi pelengkap beberapa mangkuk nasi, mi kuah, mi goreng atau lauk lainnya. Kalau ingin variasi rasa nasi yang penuh sensasi, coba saja taburi dengan sungkyung ini!

(dev/Odi)