Kenyal-Kenyal Gurih Bihun Jagung

Jakarta - Tak sedikit penggemar mi tipis transparan yang sering kita sebut sebagai bihun. Selama ini bihun yang kita kenal biasanya terbuat dari tepung beras, tetapi sebenarnya ada pula yang terbuat dari jagung. Apa saja kelebihan bihun jagung ini?

Siapa yang tak kenal bihun? Mi tipis transparan yang terbuat dari tepung beras ini bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Penjualnya pun tak sedikit sehingga tak sulit dicari, ditambah harganya yang tak terlalu mahal dan rasa yang enak membuatnya kian digemari.

Ada dua jenis bihun yang biasa dijual di pasaran yaitu bihun kering dan bihun instan. Bihun kering biasanya dijual dalam kemasan besar dan harus direndam dengan air panas atau digoreng sebelum digunakan lalu diolah menjadi berbagai masakan. Sedangkan bihun instan biasanya dijual dalam kemasan kecil yang dilengkapi dengan bumbu.

Meski belum begitu populer sebenarnya ada pula bihun yang terbuat dari jagung. Yang mempopulerkan bihun jagung ini pertama kali di Indonesia adalah PT. Subafood. Dari segi tampilan memang bihun jagung tak jauh berbeda dengan bihun biasa, tetapi bihun jagung memiliki sejumlah kelebihan dibanding bihun biasa.

Dijual dalam kemasan besar bihun jagung kering ini harus direndam selama beberapa menit dalam air panas sebelum digunakan dan diolah. Teksturnya yang kenyal ini memang sedikit lebih lembut dibanding dengan bihun biasa. Ditambah dengan rasa yang gurih karena terbuat dari bahan dasar 100% jagung.

Nah, kalau Anda tergolong penggemar bihun rasa bihun jagung yang enak ini boleh dicoba!

(dev/Odi)