Yuk, Mampir Jajan Pisgor!

Jakarta - Pisang goreng memang terlihat sederhana dan terlalu biasa. Tetapi kalau akhir pekan ini Anda melintas di jalur Puncak, cicipi pisgor ini. Pisangnya manis, legit, dibalut tepung renyah dan baru diangkat dari wajan. Yang pasti satu biji nggak bakal cukup!

Saat berada di jalur Puncak ke arah Cianjur banyak dijajakan penganan untuk pengisi perut atau untuk mengurangi hawa dingin. Jagung bakar merupakan jajanan yang banyak dijual di sepanjang jalur Puncak. Sekali-sekali cobalah untuk memperlambat laju kendaraan, terutama saat melintasi deretan rumah makan lama yang ada di jalur ini.

Tepatnya di RM Sudi Mampir, rumah makan mungil ini sudah puluhan tahun berada di jalan raya Puncak. Yang ditawarkan adalah menu masakan Cina populer seperti bakmi, bakso, nasi goreng, capcay dan aneka lauk lainnya.

Buat yang sering melintas di jalur ini, mampir ke rumah makan ini terutama untuk menyantap nasi timnya yang terkenal lembut, enak dan disajikan panas mengepul. Kalau tak ingin makan yang berat, jajanan wajib yang harus dicoba adalah pisang goreng.

Pisang goreng di sini dibuat dari pisang tanduk jenis yang kuning dan tua. Dipotong cukup besar, dicelup adonan tepung lalu digoreng hingga kering dan disajikan panas mengepul. Jadi, kalau beli pisang goreng di sini memang harus bersabar.

Pisang tanduk digantung berjejeran di atas wajan besar berisi minyak panas. Saat dipesan barulah pisang dipotong, dicelup adonan dan digoreng. Jadi 'fresh from the wajan'. Tak ada pisang goreng siap makan yang dipajang di lemari.

Karena pisang tanduknya tua maka rasanyapun legit manis bahkan kadang mengeluarkan madu, adonan kulitnya renyah gurih. Jangan kaget kalau makan sebiji bakal kurang. Apalagi jika dinikmati dengan teh hangat atau bandrek . O,ya kalau sedang musim juga dijual cempedak goreng yang wangi legit!

(eka/Odi)