Kenyal-Kenyal Legit si Dodol Belinyu

Jakarta - Dodol legit ternyata tak hanya ada di Betawi, tapi juga di Pulau Bangka. Berbalut wijen yang dibentuk seperti bolu gulung, dodol Belinyu pasti bisa jadi oleh-oleh yang menarik selain kemplang!

Berjalan-jalan ke Pulau Bangka dan Belitung selalu saja memberikan pengalaman yang baru. Tak hanya pantainya yang indah, tapi juga ragam kulinernya yang menarik untuk ditelusuri. Seperti beberapa waktu lalu saya menemukan jajanan legit ini di sebuah pameran tentang Pulau Bangka dan Belitung.

Dodol Belinyu namanya, dinamakan demikian karena berasal dari daerah bernama Belinyu sekitar dua jam dari kota Bangka. Belinyu sangat terkenal dengan kerupuk kemplangnya. Hal ini dikarena banyak sekali ditemukan sentra pembuatan kemplang di daerah tersebut.

Tapi ternyata tak hanya kemplang, tapi ada juga dodol Belinyu yang tak kalah terkenal di daerah asalnya. Sebenarnya dodol ini tak ubahnya dengan dodol lainnya, masih berbahan dasar tepung ketan, gula merah dan kelapa. Tapi yang membedakannya adalah tampilannya.

Kalau dodol Betawi atau dodol Cina cukup dikemas dalam sebuah keranjang atau besek sedangkan dodol Belinyu berbeda. Adonan dodol di taruh diatas wijen kemudian ditipiskan. Dodol tersebut kemudian digulung, sehingga mirip sekali dengan dodol gulung. Rasanya jadi legi-legit manis dan gurih karena ada tambahan wijennya. Tambahan wijen ini membuat dodol Belinyu semakin cantik.

Untuk bisa mencicipi dodol Belinyu, Anda bisa mengunjubni sentra oleh-oleh khas Bangka Belitung yang ada di Jakarta. Atau jika sedang diadakan pameran tentang Pulau Bangka dan Belitung.

(eka/Odi)