Slurpp... Manis Segar Sirup Pala

Jakarta - Siapa bilang buah pala hanya cocok dijadikan bumbu dapur dan dibuat manisan? Kini pala banyak diolah menjadi minuman yang tak hanya memberikan efek segar tetapi juga menyehatkan. Rasanya yang manis makin enak dengan tambahan es batu yang dingin. Slurppp ... suegerrr!

Buah berbentuk bulat ini banyak dijumpai di Indonesia. Buah pala selama ini memang hanya dikenal sebagai bumbu dapur atau dibuat berupa manisan buah. Tak heran jika kini buah yang rasanya asam manis ini populer dan banyak dicari.

Ada tiga bagian dari buah pala yang bisa dimanfaatkan selain dagingnya, serat halus dan juga biji pala. Jika selama ini bagian buahnya digunakan untuk membuat manisan buah, kini daging buahnya juga bisa dimanfaatkan sebagai sirup. Kok bisa?

Pengolahan buah pala menjadi sirup ini dilakukan secara tradisional oleh masyarakat. Sirup didapatkan dengan mengesktrak daging buah pala tanpa menggunakan bahan pengawet dan kimiawi lainnya. Nah, dari ekstrak ini dicampurlah dengan gula sehingga jadilah sirup pala yang enak.

Nah, untuk meminumnya sirup pala ini cukup dicampurkan dengan air. Agar lebih enak sirup pala ditambahkan dengan air dingin hingga rasanya makin segar dan enak. Selain kesegarannya buah pala yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dari masalah pencernaan, masuk angin, hingga penghilang rasa capek. Tertarik mencoba?

(dev/Odi)