Cetakan Kayu si Kue Satu

Jakarta - Cetakan kue satu ini ternyata masih sangat tradisional. Terbuat dari kayu dan cara menggunakannya pun terbilang unik. Dimana bisa ditemui? Dan bagaimana cara membersihkannya? Temukan semua infonya di sini!

Kenal kue satu? Ya, kue yang terbuat dari biji kacang hijau yang dihaluskan ini memang banyak sekali peminatnya. Tapi sayangnya saat ini sudah jarang ditemui. Tahukah anda cetakan kue satu ini ternyata masih sangat tradisional sekali? Terbuat dari kayu yang diukir bagian tengahnya sesuai dengan bentuk dan juga ukuran yang diinginkan.

Adonan kue satu yang sudah diuleni ditaruh dalam cetakan kemudian ditekan-tekan agar sedikit lebih padat. Dengan sekali ketuk, keluarlah si kue dari cetakan. Hasil adonan yang sudah dicetak kemudian dipanggang. Cetakan kue satu ini terbuat dari kayu dengan gagang dibagian ujungnya. Sepintas mirip dengan cetakan kue bulan.

Perbedaannya terletak pada  ukurannya. Cetakan kue bulan lebih besar dibandingkan dengan cetakan kue satu. Bentuknya juga demikian,namun cara kerjanya yang serupa. Untuk membuat kue satu ini memang sedikit dibutuhkan ketelatenan, agar kue yang berada dalam cetakan tidak 'gompel' atau rusak saat dikeluarkan. Tapi tidak juga terlalu berlebih memberikan tekanan yang menyebabkan kue keras karena saking padatnya.

Cetakan kue satu ini mudah dibersihkan. Meskipun begitu, perawatannya sedikit memerlukan perhatian. Sehabis digunakan dan dicuci, cetakan harus langsung dijemur hingga kering agar tidak berjamur dan bisa dipakai kembali. Cetakan ini juag mudah didapat, di pasar-pasar tradisioonal pun masih ada yang menjualnya. Di toko perlatan masak dan toko bahan kue juga di ada cetakan kue satu jenis ini.

(eka/Odi)