Bayam Creamy nan Lezat

Jakarta - Bosan dengan olahan bayam yang itu-itu saja? Kenapa tidak mencoba mengolahnya menjadi masakan ini? Selain enak, bisa bikin menu makan Anda jadi tak membosankan.

Selain di tumis atau di sayur bening, biasanya daun bayam dijadikan menu lalaban atau sayuran untuk pecel. Mungkin bosan dengan olahan yang itu-itu saja. Ada lagi satu olahan bayam yang bisa bikin menu makan Anda tidak membosankan. Daun bayam ini dimasak bersama dengan fresh cream sehingga rasanya lebih creamy.

Untuk membuatnya, bahan yang dibutuhkan cukup sederhana demikian juga cara membuatnya juga cukup mudah. Hanya dengan menyiapkan beberapa ikat bayam segar (biasanya bayam yang digunakan adalah bayam Italia atau Horenzo), bawang putih, garam, merica, dan juga fresh cream Anda sudah bisa membuatnya. Tapi ada juga yang menambahkannya dengan yoghurt ataupun keju parmesan agar rasanya lebih gurih dan juga enak.

Bawang putih yang sudah dicincang ditumis dengan menggunakan mentega sampai harum, masukkan sedikit terigu, barulah dituangi fresh cream. Diaduk sampai kental baru masukkan sedikit garam dan merica barulah masukkan bayamnya. Tak berapa lama, Creamy Spinach pun siap dihidangkan. Kalau suka dengan rasa gurih, bisa ditambahkan dengan keju parmesan diatasnya. Selamat mencoba!

(eka/Odi)